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工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于：
（1）液氮迅速冷冻和运输食品，或制作冰品。
（2）进行低温物理学的研究。
（3）液氮在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃。
（4）提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。
（5）液氮可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。
（6）液氮用于工业制氮肥。
（7）用于化学检测，如BET比表面积测试法。
液氮是通过将空气中的氮气（N2）经过高温和高压处理后冷却而得到的。它是一种无色、无味、无臭的液体，在室温下非常稳定。液氮的性质使得它成为较好的冷却剂，被广泛用于冷冻和保持低温状态的应用中。
液氮的温度之低超乎寻常，事实上，零下200摄氏度（-328华氏度）这个温度对大多数人来说几乎无法想象。在这个温度下，液氮能够让绝大多数物质迅速变得脆弱，包括金属和塑料等。它的冷却能力之强大使得它在实验室研究中非常有用，用来冷冻样品以进行分析或保持低温反应。
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